فيله مرغ يا سينه مرغ به روش خودم
مواد لازم:
فيله مرغ
پودر سير
پودر پياز
فلفل سياه
آويشن
پودر پابريكا
روغن زيتون
نمك
قارچ
كره
شير
آرد
گشنيز تازه
عسل يا شكر قهوه اي
سس سويا
زنجبيل
آرد ذرت
آب
طرز تهيه :
ابتدا فيله مرغ رو به همراه پودر سير وپودر پياز (اسلايس پياز) فلفل سياه و آويشن و پودر پاپريكا و روغن زيتون ونمك آغشته كرده وبه مدت دو ساعت ميذاريم توي يخچال مزه دار بشه و بعد از يخچال بيرون اورده و با دستگاه گريل ميكنيم.
.
.
طرز تهيه قارچ :
ابتدا قارچ رو با كمي كره تفت ميديم و به اندازه نصف استكان شير و نصف ق غ آرد بهش اضافه ميكنيم و خوب حلش ميكنيم و به قارچ اضافه ميكنيم و مقداري هم گشنيز تازه خرد شده بهش اضافه ميكنيم ، هم ميزنيم تا غليظ بشه .
.
.
.
سس ترياكي: البته اين سس رو به روشهاي مختلفي درست ميكنند
.
.
.طرز تهيه سس ترياكي:
عسل يك قاشق غذاخوري يا شكر قهوه اي
سس سويا نصف استكان (نصف كمتر)
پودر سير يا زنجبيل نصف ق چ
آرد ذرت سفيد نصف قاشق غذا خوري با نصف استكان آب سرد حل ميكنيم
تمام مواد رو با هم مخلوط كرده و بعد روي حرارت ملايم ميذاريم تا غليظ بشه وبعد روي فيله مرغها مي ريزيم و نوش جان كنيد
ارسالي از طرف يكي از كدبانوهاي نمونه
instagram: samanta_food
منبع: خورجينك
لينك هاي مرتيط :
نظرات شما عزیزان:
موضوعات مرتبط: مقالات
برچسب‌ها: آشپزی, آشپزی ایرانی
خبرنامه وب سایت: